Cammino
del Sud
Cammino del Sud è l’inizio. È la partenza consapevole, il primo passo che lascia la terra nota per inseguire nuovi orizzonti. Un vino che racconta il coraggio dell’inizio, la volontà di esplorare e la luce dell’intuizione. È la Falanghina della Murgia che si fa simbolo di determinazione.
I nostri vini
Cammino
del Sud
FALANGHINA
PUGLIA IGP
12,5%
IT BIO 012
AGRICOLTURA
ITALIA
Caratteristiche organolettiche
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, questo vino si distingue per un profilo aromatico elegante: note di vaniglia, miele di acacia, mela cotogna e agrumi si fondono in un bouquet fine e armonioso. Al palato è strutturato ed equilibrato, con una piacevole morbidezza che si bilancia con freschezza e sapidità. La sua persistenza aromatica invita a un nuovo sorso, come un cammino che continua.
Denominazione
Puglia IGP
Vitigni
Primitivo
Zona di produzione
Murgia, Puglia – Italia
Tipo di terreno
Ciottoloso su zoccolo calcareo
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
450 metri
Anno di impianto
2001
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Densità di impianto
5.000 piante per ettaro
Resa per ettaro
6.000 kg
Epoca di vendemmia
Prima decade di settembre
Raccolta
Manuale
Fermentazione alcolica
In acciaio
Affinamento
In acciaio
Gradazione alcolica
13%
pH
3,6
Acidità totale
5,5 g/L
Zuccheri riduttori
7 g/L
Estratto secco
30 g/L
